Salvia

Es conocida por sus propiedades curativas en medicina ancestral, pues su nombre significa salud, el cual se atribuye a sus capacidades, también tiene un uso cosmético y ornamental, pues es una especie que no creme más de 70 cm, su base es leñosa con numerosos tallos y hojas grisáceas.

Usos culinarios
Bastante usada para aromatizar aceites, mantequillas, embutidos, como acompañante de carnes de cordero, cerdo y otros alimentos tradicionales como las sopas de arroces, junto a otras legumbres que hacen de complemento en cada plato.

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