Rábano

Son vegetales de textura suave, algo crocante, picantes y amargos en su sabor, es un vegetal usado como preventivo para proteger el sistema hepático, son bajos en calorías y grandes aportantes de vitaminas.

Usos culinarios
Usado generalmente como un aperitivo junto a salsas, aceites y pimientas, como ingrediente en ahogados para acompañar carnes asadas o a la parrilla.

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