Niscalo

Según los expertos en gastronomía es una de las setas más saludables como alimento nutricional, pues sus propiedades son amplias y ricas en textura,sabor, duras y enteras, lo que permite que se conserven en forma y tamaño al ser cocinadas.

Usos culinarios
Cocinado y utilizado principalmente como acompañante de platos con guisos y carnes salteadas.

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