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Lechuga Iceberg

Es un vegetal de gran sabor y textura crujiente que deleita a los consumidores, de tonalidad verdosa, envuelta hoja tras hoja y rica en vitaminas, un poco amargas pero cargadas de clorofila. Es una hortaliza rica en fibras, en cuanto su tonalidad es más fuerte, mayor es su nivel en fibras.

Usos culinarios
Se consume en crudo, cuidadosamente lavadas para prevenir el consumo de insecticidas e insectos,
adicionada por lo general en ensaladas, como guarnición junto a ingredientes como cremas, puede ser salteadas, rellenas o hasta cocinadas para la preparación de estofados.

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