Flor Margarita

La flor de la primavera, hay quienes la consideran una mala hierba, por su gran capacidad para reproducirse en prácticamente cualquier lugar, sin embargo tiene un auge importante en la cocina, es comestible y con propiedades medicinales y ornamentales.

Usos culinarios
Pueden ser usadas cocidas o crudas, son ideales para la preparación de ensaladas junto a otras como dientes de león, son altamente concentradas en vitamina C, algunos de sus usos más comunes son en sopas, tortillas, rellenos, lasañas y hasta sándwich.

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