Flor Calabacín

Conocida en el mundo gastronómico por su suavidad y delicadeza, uno de sus mayores aportes es su emplatado, pues es muy elegante, lo que permite impactar sobre la percepción de los consumidores.

Usos culinarios
Se emplea en infinidad de de alimentos, sin embargo la comida mexicana se lleva gran parte de los créditos, algunos de los platos más conocidos son las cigalas, las quisquillas, uno de sus principales características son los aromas similares a las almendras que aportan a las almendras.

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