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Col Romanesco

Es un vegetal con alto contenido vitamínico, fibras y pro vitamínicos, minerales como ácido fólico, potasio y fósforo, bajo en calorías y activador de las defensas del organismo, con lo cual se puede reducir el riesgo de contraer enfermedades.

Usos culinarios
Puede ser consumido en fritos, asados, cocinados al vapor, o al horno, gratinado, mezclas junta a verduras hervidas, tortillas, pescado, etc…

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