Apio Blanco

Variedad de tallo grueso, pero con sabor suave y gusto anisado, lo que es agradable al paladar de los consumidores junto a su textura crujiente.

Uno de los alimentos más saludables de la gastronomía, cuyas propiedades se conocen desde la Antigüedad. La diferencia con otros vegetales es que se pueden consumir todas sus partes, tanto en crudo como cocido. y se lo utiliza como ingrediente de cocina, especia o remedio en la medicina natural, por sus numerosas propiedades.

Se utiliza como ingrediente de cocina o especia por sus numerosas propiedades, también pueden ser incorporados en batidos o en zumos para ingerirlo como bebida.

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