Ajo Tierno

Son vegetales con alto contenido de agua en su composición, y de gran valor nutricional, de la familia de las liliáceas, como el puerro, ricas en vitaminas como B1, B2, B6 y C, y minerales como hierro, silicio, azufre, yodo, magnesio, selenio, su aroma suele ser suave y agradable para su uso en la cocina.

Usos culinarios
Su uso se da principalmente en la elaboración de revueltos, tortillas, guisos, sofritos, caldos, sobretodo como un aliño natural.

Formato
Multiformato

Temporada
Nacional